Bontà

Si narra di Bertagni come il più antico produttore di pasta ripiena al mondo.

Inoltre, per quanto ne sappiamo, siamo l’ultimo tra i produttori che prepara ancora l’impasto della sfoglia solo con uova di gallina allevate a terra, farina ‘00’ e un pizzico di semola, senza aggiungere acqua.

Le nostre specialità sono preparate in piccoli lotti
per riprodurre il sapore e la qualità della pasta fatta in casa

Storia

Oggi la Pasta Fresca Bertagni è presente in oltre 40 nazioni, in 5 continenti, nei migliori negozi di specialità alimentari di tutto il mondo. La storia di Bertagni inizia però più di 130 anni fa, nel 1882, nella bottega di Luigi Bertagni a Bologna, la patria dei tortellini.

Pasta fresca
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